Dieta

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dieta hipocalorica
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  Recomendaciones para la realización de una dieta rica en fibra:      Tomar un mínimo de 3 raciones de fruta al día :   - Debe tomarse la fruta cruda y entera y, siempre que sea posible con la piel. - Se debe evitar el zumo de fruta como sustitutivo de la fruta.      Tomar frutas/os secos al menos una vez a la semana .      Tomar un mínimo de 2 raciones de verdura al día (una ración son aproximadamente 150 g de verdura):   - Evitar a ser posible los zumos de verduras u hortalizas. - Es recomendable que al menos una vez al día la verdura se tome en forma cruda (ensaladas, picadillos, etc)      Tomar legumbres de 2 a 3 veces por semana (lentejas, garbanzos, judías, soja, guisantes, habas).      Escoger cereales y derivados integrales siempre que se pueda: arroz integral, pasta integral, pan integral, cereales de desayuno integrales, galletas integrales, etc.      Tomar las patatas asadas o hervidas con piel .      Es muy importante tomar un mínimo de 2 litros de agua al día , ya que en caso contrario la fibra no actúa, o incluso puede ser dañina.      El incremento de fibra en la dieta debe ser gradual a fin de evitar síntomas de flatulencia y malestar intestinal    Alimentos aconsejados en el estreñimiento   Manzana sin pelar  Albaricoque Naranja Mandarina Pera Ciruela Fresa Frambuesa Higo Kiwi  Aguacate Chufas Coco fresco    Alcachofa Brócoli Col Coliflor Espinacas Judías verdes Nabo Pimiento Puerro Remolacha Zanahoria   Garbanzos Lentejas Judías Frutos secos (castañas, nueces, pistachos, almendras) Frutas secas (albaricoque, coco, dátil, higos, pasas, melocotón)  Arroz integral Pan integral Pasta integral Cereales All Brans   Otras recomendaciones para combatir el estreñimiento:      Evitar el té y el café cargados.       Introducir en la alimentación las leches fermentadas, ya que su consumo habitual ayuda a regular el tránsito intestinal.      Masticar cuidadosamente los alimentos.      Caminar por lo menos 1 hora al día, siempre que sea posible. También es aconsejable realizar gimnasia abdominal para tonificar la musculatura.      Ir al baño cuando se sienta necesidad, no intentar evitarlo o que se pasen las ganas.      Intentar ser regular a la hora de ir al baño, siempre en el mismo momento del día (generalmente por la mañana, después del desayuno).      Intentar no tomar laxantes, excepto por recomendación del médico.   7. MENÚS   Opciones de desayuno en la dieta para el estreñimiento   Opción 1 Leche sola/café/cacao soluble y azúcar o yogur natural/sabores Pan integral con aceite/mantequilla Zumo natural (sin colar si es de naranja)/fruta   Opción 2   Leche sola/café/cacao soluble y azúcar o yogur natural/sabores Galletas integrales Zumo natural (sin colar si es de naranja)/fruta   Opción 3   Leche sola/café/cacao soluble y azúcar o yogur natural/sabores Cereales de desayuno All Brans Zumo natural (sin colar si es de naranja)/fruta   Opción 4   Infusión con azúcar Pan integral Queso fresco/requesón con mermelada Zumo natural (sin colar si es de naranja)/fruta   Opción 5   Batido de leche/yogur con fruta Pan integral con aceite/mantequilla y jamón cocido/jamón serrano/fiambre de  pavo   Opciones de media mañana en la dieta para el estreñimiento   Opción 1 Fruta entera Opción 2   Yogur natural o de sabores   Opciones de merienda en la dieta para el estreñimiento   Opción 1 Leche sola/café/cacao soluble y azúcar o yogur natural/sabores   Galletas integrales   Opción 2   Queso fresco   Pan integral   Zumo natural (sin colar si es de naranja) o fruta entera   Opción 3   Yogur natural o sabores   Frutos secos   Zumo natural (sin colar si es de naranja) o fruta entera    Opción 4   Infusión o zumo natural (sin colar si es de naranja) Pan integral con aceite de oliva virgen extra y jamón cocido/ jamón serrano/ fiambre de pavo   Opción 5   Macedonia de frutas con yogur natural o sabores    Volver al Índice de Contenidos  Opciones de almuerzos y cenas   SEMANA 1   LUNES   ALMUERZO   CENA   - Lentejas estofadas con puerro y zanahoria - Bacalao al ajoarriero - Ensalada de lechuga y tomate - Pan integral y fruta   - Sopa castellana con jamón serrano - Revuelto de patatas, champiñón y espárragos - Pan integral y yogur   MARTES   ALMUERZO   CENA   - Judías verdes salteadas con ajo - Ternera encebollada con patatas y zanahorias - Pan integral y fruta   - Cogollos aliñados con pimiento morrón - Croquetas caseras de pescado - Arroz integral salteado - Pan integral y fruta   MIÉRCOLES   ALMUERZO   CENA   - Macarrones integrales con salsa de tomate - Pez espada a la plancha - Ensalada de col lombarda, tomate y maíz - Pan integral y fruta   - Sopa de fideos con picatostes - Tortilla de espinacas y queso - Zanahoria aliñada - Pan integral y fruta   JUEVES   ALMUERZO   CENA   - Cocido de garbanzos - Filete de pavo a la plancha - Pipirrana (pepino, pimiento y cebolla) - Pan integral y fruta   - Pisto manchego - Dorada al horno - Patatas panaderas - Pan integral y fruta   VIERNES   ALMUERZO   CENA   - Ensalada de lechuga, champiñón, cebolla y piña - Patatas guisadas con choco - Pan integral y yogur   - Crema de calabaza - Hamburguesa de pollo plancha - Espaguetis integrales con ajo y perejil - Pan integral y fruta   SÁBADO   ALMUERZO   CENA    - Sopa de verduras - Salmón a la plancha - Puré de patata y zanahoria - Pan integral y fruta   - Picadillo de tomate, pimiento, cebolla y atún - Tortilla de patatas - Pan integral y fruta   DOMINGO   ALMUERZO   CENA   - Ensalada de espinacas, tomate y queso fresco - Arroz integral en paella con pollo - Pan integral y fruta   - Purrusalda (patatas y puerros) - Merluza en salsa verde - Pan y fruta   LISTADO DE PLATOS OPCIONALES (Formato pdf para descargar): Documento pdf:  Arroces y pastas 21,7 KB. Actualizado 02-09-2010   Documento pdf: Guisos con base de patatas 19,0 KB. Actualizado 02-09-2010   Documento pdf: Sopas 18,5 KB. Actualizado 02-09-2010   Documento pdf:  Verduras cocinadas 20,3 KB. Actualizado 02-09-2010 Documento pdf:  Verduras crudas 20,7 KB. Actualizado 02-09-2010 Documento pdf: Pescados blancos 19,2 KB. Actualizado 02-09-2010 Documento pdf: Pescados azules 19,1 KB. Actualizado 02-09-2010 Documento pdf: Legumbres 19,1 KB. Actualizado 02-09-2010   Documento pdf: Huevos 19,5 KB. Actualizado 02-09-2010 Documento pdf:  Aves 16,9 KB. Actualizado 02-09-2010 Documento pdf: Carnes 19,8 KB. Actualizado 02-09-2010 SEMANA 2   LUNES   ALMUERZO   CENA   - Lasaña de verduras (calabacín, zanahoria, puerro, tomate) - Filete de lubina a la plancha - Zanahorias salteadas con ajo y perejil - Pan integral y fruta   - Ensalada de lechuga, tomate, aceitunas, patatas y remolacha - Huevos rellenos de atún - Pan integral y yogur   MARTES   ALMUERZO   CENA   - Espinacas con garbanzos - Solomillo de cerdo al ajo - Alcachofa salteada - Pan integral y fruta   - Salmorejo - Rosada a la romana - Ensalada simple (lechuga y tomate) - Pan integral y fruta   MIÉRCOLES   ALMUERZO   CENA   - Ensalada de lechuga, tomate, maíz y nueces - Patatas guisadas con cazón - Pan integral y fruta   - Arroz integral tres delicias - Filete de pollo a la plancha - Calabacín salteado con zanahoria - Pan integral y fruta   JUEVES   ALMUERZO   CENA   - Judías blancas estofadas con almejas - Sopa de verduras
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